L’apéro dispensaire invite à la dégustation de jus de légumes et de fruits, de cocktails re-visités, de kombucha et autres boissons sans alcool.
On y trouve aussi le bar à veggie tapas, bio, éthique, propositions sans gluten, concoctés par les mains expertes des chefs des établissements qui accueillent « l’apéro dispensaire ».